Fl-aħħar aħbarijiet tal-lum, id-domanda u l-popolarità tal-ħaxix imnixxef qed jikbru b'mod esponenzjali. Skont rapport reċenti, id-daqs tas-suq globali tal-ħaxix imnixxef mistenni jilħaq USD 112.9 biljun sal-2025. Il-fattur ewlieni li kkontribwixxa għal dan it-tkabbir huwa l-interess dejjem jikber tal-konsumaturi f'alternattivi għall-ikel tajjeb għas-saħħa.
Fost il-ħaxix imnixxef, il-bżar imnixxef sar partikolarment popolari dan l-aħħar. It-togħma qawwija u l-versatilità kulinari ta’ dan il-bżar imnixxef jagħmluh ingredjent indispensabbli f’ħafna platti. Għandhom ukoll ħafna benefiċċji għas-saħħa, bħat-tnaqqis tal-infjammazzjoni, it-tisħiħ tal-metaboliżmu u l-prevenzjoni tal-indiġestjoni.
It-trab tat-tewm huwa ingredjent ieħor popolari għad-deidratazzjoni. It-tewm huwa magħruf għall-proprjetajiet tiegħu li jsaħħu s-sistema immunitarja, u t-trab tat-tewm sar żieda essenzjali għall-platti tal-laħam, stir-fries, u sopop. Barra minn hekk, it-trab tat-tewm għandu żmien ta' skadenza itwal mit-tewm frisk, u dan jagħmilha għażla ideali għal ħafna familji.
Hemm ukoll domanda kbira fis-suq għall-faqqiegħ deidratat. Il-kontenut nutrittiv tagħhom huwa simili għal dak tal-faqqiegħ frisk, u għandhom l-istess effikaċja bħall-ingredjenti oriġinali. Huma wkoll żieda eċċellenti għal zlazi tal-għaġin, sopop u stews.
Dawn l-ingredjenti kollha jżidu l-benefiċċju miżjud ta’ ħażna faċli u żmien twil fuq l-ixkaffa. Hekk kif il-konsumaturi jsiru aktar konxji dwar l-iskart tal-ikel, id-deidratazzjoni tal-ħaxix toffri soluzzjoni prattika biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ingredjenti friski.
Barra minn hekk, is-suq tal-ħaxix deidratat jippreżenta wkoll opportunitajiet sinifikanti għall-industrija tal-ikel biex toħloq prodotti b'valur miżjud li jissodisfaw id-domanda tal-konsumatur. Ħafna manifatturi tal-ikel bdew jinkorporaw ħaxix deidratat fil-prodotti tagħhom, bħal ħobż, crackers u protein bars. Għalhekk, id-domanda mill-manifatturi tkompli tmexxi t-tkabbir tas-suq tal-ħaxix deidratat.
B'mod ġenerali, is-suq tal-ħaxix imnixxef mistenni li jara tkabbir sinifikanti fis-snin li ġejjin minħabba ż-żieda fl-għarfien dwar is-saħħa fost il-konsumaturi u l-adozzjoni ta' dan l-ingredjent mill-industrija tal-ikel. Fl-istess ħin, l-esperti jfakkru lill-konsumaturi biex ikunu kawti meta jixtru ħaxix imnixxef minn sorsi mhux magħrufa. Għandhom dejjem ifittxu marki ta' fama tajba b'reviżjonijiet tajbin biex jiżguraw li l-prodott ikun sikur u jissodisfa l-istandards ta' kwalità mixtieqa.
Ħin tal-posta: 17 ta' Mejju 2023