Riċentement, ġie rrappurtat li tip ġdid ta' ikel sar popolari fis-suq - ikel imnixxef bil-friża.
L-ikel imnixxef bil-friża jsir permezz ta’ proċess imsejjaħ tnixxif bil-friża, li jinvolvi t-tneħħija tal-umdità mill-ikel billi jiġi ffriżat u mbagħad imnixxef kompletament. Dan il-proċess jgħin biex jipprevjeni t-tkabbir tal-batterji u jżid ħafna l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
Wieħed mill-akbar vantaġġi tal-ikel imnixxef bil-friża huwa n-natura ħafifa u faċli biex iġġorr, li huwa perfett għall-ikkampjar jew għall-mixi. Hekk kif aktar dilettanti tal-attivitajiet fil-beraħ ifittxu postijiet aktar avventurużi u remoti, l-ikel imnixxef bil-friża qed isir għażla aktar attraenti għal dawn l-individwi. Huma kapaċi jivvjaġġaw ħfief, iġorru aktar ikel u jippreparaw ikliet faċilment waqt li jkunu għaddejjin.
Barra minn hekk, l-ikel imnixxef bil-friża qed jikseb popolarità kemm fost dawk li qed jippreparaw ruħhom kif ukoll fost dawk li qed issalvaw ruħhom. Dawn in-nies qed jippreparaw għal emerġenzi u diżastri naturali fejn l-aċċess għall-ikel jista' jkun limitat. L-ikel imnixxef bil-friża, bid-data twila ta' skadenza tiegħu u l-faċilità ta' preparazzjoni, huwa soluzzjoni prattika u affidabbli għal dawn in-nies.
Minbarra l-użi prattiċi, l-ikel imnixxef bil-friża jintuża wkoll fl-ivvjaġġar spazjali. In-NASA ilha tuża ikel imnixxef bil-friża għall-astronawti mis-snin sittin. L-ikel imnixxef bil-friża jippermetti lill-astronawti jgawdu minn varjetà ta’ għażliet ta’ ikel, filwaqt li xorta jiżguraw li l-ikel ikun ħafif u faċli biex jinħażen fl-ispazju.
Filwaqt li l-ikel imnixxef bil-friża għandu ħafna vantaġġi, xi kritiċi jħossu li jonqsu t-togħma u l-valur nutrittiv. Madankollu, il-manifatturi qed jaħdmu ħafna biex itejbu l-kwalità u t-togħma tal-prodotti tagħhom. Ħafna kumpaniji tal-ikel imnixxef bil-friża qed iżidu vitamini u minerali essenzjali mal-prodotti tagħhom, u xi wħud saħansitra qed jibdew joħolqu għażliet gourmet b'firxa usa' ta' togħmiet u nisġa.
Waħda mill-akbar sfidi li jiffaċċjaw il-kumpaniji tal-ikel imnixxef bil-friża hija li jikkonvinċu lill-konsumaturi li l-ikel mhux biss għal sitwazzjonijiet ta’ emerġenza jew sopravivenza. L-ikel imnixxef bil-friża jista’ jintuża fil-ħajja ta’ kuljum, u jipprovdi alternattiva konvenjenti u b’saħħitha għall-ikel tradizzjonali.
B'mod ġenerali, iż-żieda fl-ikel imnixxef bil-friża tirrifletti x-xejra dejjem tikber ta' soluzzjonijiet prattiċi u effiċjenti għat-tħejjija u l-ħażna tal-ikel. Bid-domanda dejjem tikber tal-konsumaturi għal ikel affidabbli u faċli biex tieħu ħsiebek, l-ikel imnixxef bil-friża x'aktarx li se jsir għażla dejjem aktar popolari għall-avventurieri, dawk li jħejju ruħhom għall-ikel u l-konsumaturi ta' kuljum.
Ħin tal-posta: 17 ta' Mejju 2023