Imnixxef bl-iffriżar uħelu deidratathuma popolari għall-ħajja tal-ixkaffa estiża tagħhom u nisġa unika, iżda mhumiex l-istess. Li tifhem id-differenzi bejn dawn iż-żewġ tipi ta 'ħelu ppreservat tista' tgħinek tagħżel l-aħjar għażla għall-preferenzi ta 'snacking tiegħek.
Proċess ta 'tnixxif ta' l-iffriżar
It-tnixxif tal-iffriżar, jew il-lajofilizzazzjoni, jinvolvi l-iffriżar tal-ħelu f'temperaturi estremament baxxi u mbagħad ipoġġih f'kamra tal-vakwu. Hawnhekk, l-ilma ffriżat fil-kandju sublimat, idur direttament minn silġ solidu għal fwar mingħajr ma jgħaddi mill-fażi likwida. Dan il-proċess ineħħi kważi l-umdità kollha, u jirriżulta fi prodott li huwa ħafif, arja, u jżomm il-biċċa l-kbira tat-togħma u n-nutrijenti oriġinali tiegħu. In-nisġa ta 'ħelu mnixxef bl-iffriżarhuwa tipikament tqarmeċ u jinħall faċilment fil-ħalq.
Proċess ta 'deidrazzjoni
Id-deidrazzjoni, min-naħa l-oħra, tinvolvi li titneħħa l-umdità permezz tal-applikazzjoni tas-sħana. Il-ħelu huwa espost għal temperaturi baxxi fuq perjodu fit-tul, u jikkawża li l-kontenut tal-ilma jevapora. Filwaqt li dan il-proċess jestendi wkoll il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħelu, għandu tendenza li jkun inqas effettiv mit-tnixxif tal-iffriżar fil-preservazzjoni tat-togħma, il-kulur u n-nutrijenti oriġinali. Candy deidratat ħafna drabi jkollu tessut chewier u aktar dens meta mqabbel mal-kontroparti mnixxef bl-iffriżar tiegħu.
Togħma u żamma tan-nutrijenti
Waħda mid-differenzi ewlenin bejn ħelu imnixxef bl-iffriżar u deidratat huwa kemm iżommu t-togħmiet u n-nutrijenti tagħhom. It-tnixxif tal-iffriżar jippreserva t-togħma oriġinali tal-ħelu u l-kontenut nutrittiv ferm aħjar mid-deidrazzjoni. Il-proċess ta 'temperatura baxxa ta' tnixxif ta 'l-iffriżar jipprevjeni d-degradazzjoni ta' vitamini sensittivi għas-sħana u togħmiet naturali, li jirriżulta fi prodott li għandu togħma eqreb lejn il-verżjoni friska. Id-deidrazzjoni, li tinvolvi temperaturi ogħla, tista 'twassal għal telf ta' xi nutrijenti u profil ta 'togħma kemmxejn mibdul.
Differenzi tan-nisġa
In-nisġa hija fattur ieħor distintiv bejn ħelu imnixxef bl-iffriżar u deidrati. Ħelu mnixxef bl-iffriżar huwa magħruf għan-nisġa ħafifa u iqarmeċ tagħhom li tinħall faċilment. Dan jagħmilhom partikolarment attraenti għal dawk li jgawdu snack crunchy. Il-ħelu deidratat, madankollu, huma ġeneralment aktar densi u mhedda. Din id-differenza fit-tessut hija dovuta għall-ammonti varji ta 'umdità li jibqgħu wara l-proċess ta' preservazzjoni. It-tnixxif tal-friża jneħħi aktar umdità minn deidrazzjoni, li jirriżulta fi prodott eħfef.
Ħajja u ħażna fuq l-ixkaffa
Kemm il-ħelu imnixxef bl-iffriżar kif ukoll il-ħelu deidratat estendew ħajjiet fuq l-ixkaffa meta mqabbla ma 'ħelu frisk, iżda l-ħelu mnixxef bl-iffriżar ġeneralment idum aktar. It-tneħħija kważi totali ta 'l-umdità fil-ħelu mnixxef bl-iffriżar tfisser li huwa inqas suxxettibbli għal taħsir u tkabbir mikrobjali. Maħżuna sewwa f'kontenituri li ma jgħaddix ilma minnhom, ħelu mnixxef bl-iffriżar jista 'jdum għal bosta snin. Kandju deidratat, filwaqt li għadu durabbli, tipikament għandu ħajja fuq l-ixkaffa iqsar u jista 'jeħtieġ ħażna aktar bir-reqqa biex jipprevjeni t-taħsir.
L-impenn ta 'Richfield għall-kwalità
Richfield Food huwa grupp ewlieni fl-ikel imnixxef bl-iffriżar u ikel tat-trabi b'aktar minn 20 sena ta 'esperjenza. Aħna stess tliet fabbriki ta 'grad BRC Avverifikati minn SGS u għandna fabbriki u laboratorji GMP iċċertifikati mill-FDA ta' l-Istati Uniti. Iċ-ċertifikazzjonijiet tagħna mill-awtoritajiet internazzjonali jiżguraw il-kwalità għolja tal-prodotti tagħna, li jservu miljuni ta 'trabi u familji. Minn meta bdew in-negozju tal-produzzjoni u l-esportazzjoni tagħna fl-1992, aħna kibru għal erba 'fabbriki b'aktar minn 20 linja ta' produzzjoni. Shanghai Richfield Food Group jikkollabora ma 'ħwienet tal-omm u tat-trabi domestiċi rinomati, inklużi Kidswant, Babemax, u ktajjen oħra famużi, li jiftaħar aktar minn 30,000 ħwienet kooperattivi. L-isforzi magħquda tagħna online u offline kisbu tkabbir stabbli tal-bejgħ.
Konklużjoni
Bħala konklużjoni, id-differenzi primarji bejn ħelu mnixxef bl-iffriżar u deidratat jinsabu fil-proċessi ta 'preservazzjoni tagħhom, togħma u żamma ta' nutrijenti, tessut, u ħajja fuq l-ixkaffa. Candy imnixxef bl-iffriżar joffri togħma superjuri, nutrijenti, u nisġa ħafifa u tqarmeċ minħabba l-proċess effiċjenti tat-tneħħija tal-umdità. Kandju deidratat, waqt li jkun għadu pjaċevoli, għandu tendenza li jkollu tessut chewier u jista 'jitlef xi togħma u nutrijenti. Richfield'sħelu mnixxef bl-iffriżarEżplifika l-benefiċċji tal-proċess ta 'tnixxif ta' l-iffriżar, u tipprovdi għażla ta 'snacking ta' kwalità għolja, Delicious u li ddum. Skopri d-differenza ma 'Richfield'sQawsalla mnixxfa bl-iffriżar, Worm imnixxef bl-iffriżar, uGeek imnixxef bl-iffriżarħelu llum.
POST TIME: AUG-02-2024