Imnixxef bil-friża uħelu deidratathuma popolari għall-ħajja estiża tagħhom fuq l-ixkaffa u n-nisġa uniċi, iżda mhumiex l-istess. Il-fehim tad-differenzi bejn dawn iż-żewġ tipi ta 'ħelu ippreservat jista' jgħinek tagħżel l-aħjar għażla għall-preferenzi tiegħek ta' snacking.
Proċess tat-tnixxif bil-friża
It-tnixxif bil-friża, jew lajofilizzazzjoni, jinvolvi l-iffriżar tal-ħelu f'temperaturi estremament baxxi u mbagħad it-tqegħid f'kamra tal-vakwu. Hawnhekk, l-ilma ffriżat fil-kandju jissublimja, idur direttament minn silġ solidu għal fwar mingħajr ma jgħaddi mill-fażi likwida. Dan il-proċess ineħħi kważi l-umdità kollha, li jirriżulta fi prodott li huwa ħafif, arja, u jżomm ħafna mit-togħma u n-nutrijenti oriġinali tiegħu. In-nisġa taħelu imnixxef bil-friżahuwa tipikament tqarmeċ u jinħall faċilment fil-ħalq.
Proċess ta' Deidrazzjoni
Id-deidrazzjoni, min-naħa l-oħra, tinvolvi t-tneħħija tal-umdità permezz tal-applikazzjoni tas-sħana. Il-kandju huwa espost għal temperaturi baxxi fuq perjodu twil, li jikkawża l-evaporazzjoni tal-kontenut tal-ilma. Filwaqt li dan il-proċess jestendi wkoll il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħelu, għandu tendenza li jkun inqas effettiv mit-tnixxif bil-friża fil-preservazzjoni tat-togħma, il-kulur u n-nutrijenti oriġinali. Il-ħelu deidrat ħafna drabi jkollu nisġa aktar densa u tomgħod meta mqabbla mal-kontroparti tagħha mnixxfa bil-friża.
Żamma ta' Togħma u Nutrijent
Waħda mid-differenzi ewlenin bejn il-ħelu imnixxef bil-friża u deidrat huwa kemm iżommu tajjeb it-togħmiet u n-nutrijenti tagħhom. It-tnixxif bil-friża jippreserva t-togħma oriġinali u l-kontenut nutrittiv tal-ħelu ħafna aħjar mid-deidrazzjoni. Il-proċess ta 'temperatura baxxa tat-tnixxif bil-friża jipprevjeni d-degradazzjoni ta' vitamini sensittivi għas-sħana u togħmiet naturali, li jirriżulta fi prodott li għandu togħma eqreb lejn il-verżjoni friska. Id-deidrazzjoni, li tinvolvi temperaturi ogħla, tista 'twassal għal telf ta' xi nutrijenti u profil tat-togħma kemmxejn mibdul.
Differenzi tat-tessut
It-tessut huwa fattur ieħor li jiddistingwi bejn il-ħelu imnixxef bil-friża u deidrat. Il-ħelu imnixxef bil-friża huma magħrufa għan-nisġa ħafifa u tqarmeċ tagħhom li tinħall faċilment. Dan jagħmilhom partikolarment attraenti għal dawk li jgawdu snack tqarmeċ. Il-ħelu deidratat, madankollu, ġeneralment ikun aktar dens u tomgħod. Din id-differenza fin-nisġa hija dovuta għall-ammonti varji ta 'umdità li jibqgħu wara l-proċess ta' preservazzjoni. It-tnixxif bil-friża jneħħi aktar umdità minn deidrazzjoni, li jirriżulta fi prodott eħfef.
Ħajja fuq l-ixkaffa u Ħażna
Kemm il-ħelu mnixxef bil-friża kif ukoll il-ħelu deidrat għandhom ħajja fuq l-ixkaffa estiżi meta mqabbla mal-ħelu frisk, iżda l-ħelu mnixxef bil-friża ġeneralment idum aktar. It-tneħħija kważi totali ta 'umdità fil-ħelu imnixxef bil-friża tfisser li huwa inqas suxxettibbli għat-taħsir u t-tkabbir tal-mikrobi. Maħżun sew f'kontenituri mitbuq, il-ħelu imnixxef bil-friża jista 'jdum għal diversi snin. Il-ħelu deidrat, filwaqt li għadu jservi, tipikament għandu ħajja fuq l-ixkaffa iqsar u jista 'jeħtieġ ħażna aktar bir-reqqa biex jipprevjeni t-taħsir.
L-Impenn ta' Richfield għall-Kwalità
Richfield Food huwa grupp ewlieni fl-ikel imnixxef bil-friża u l-ikel tat-trabi b'aktar minn 20 sena esperjenza. Aħna stess tliet fabbriki ta 'grad BRC A vverifikati minn SGS u għandna fabbriki u laboratorji tal-GMP iċċertifikati mill-FDA tal-Istati Uniti. Iċ-ċertifikazzjonijiet tagħna mill-awtoritajiet internazzjonali jiżguraw il-kwalità għolja tal-prodotti tagħna, li jaqdu miljuni ta 'trabi u familji. Minn mindu bdejna n-negozju tal-produzzjoni u l-esportazzjoni tagħna fl-1992, aħna kibru għal erba 'fabbriki b'aktar minn 20 linja ta' produzzjoni. Shanghai Richfield Food Group jikkollabora ma 'ħwienet domestiċi ta' l-omm u tat-trabi rinomati, inklużi Kidswant, Babemax, u ktajjen famużi oħra, li jiftaħar aktar minn 30,000 ħanut kooperattiv. L-isforzi kombinati tagħna online u offline kisbu tkabbir stabbli tal-bejgħ.
Konklużjoni
Bħala konklużjoni, id-differenzi primarji bejn il-ħelu imnixxef bil-friża u deidrat jinsabu fil-proċessi ta 'preservazzjoni tagħhom, iż-żamma tat-togħma u tan-nutrijenti, in-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa. Il-ħelu imnixxef bil-friża joffri togħma superjuri, nutrijenti u tessut ħafif u tqarmeċ minħabba l-proċess effiċjenti tat-tneħħija tal-umdità. Il-ħelu deidrat, filwaqt li għadu pjaċevoli, għandu tendenza li jkollu nisġa li tomgħod u jista 'jitlef xi togħma u nutrijenti. Richfield'sħelu imnixxef bil-friżajagħtu eżempju tal-benefiċċji tal-proċess tat-tnixxif bil-friża, li jipprovdu għażla snacking ta 'kwalità għolja, delizzjuża u fit-tul. Skopri d-differenza ma 'Richfield'sqawsalla mnixxfa bil-friża, dud imnixxef bil-friża, ugeek imnixxef bil-friżaħelu llum.
Ħin tal-post: Awissu-02-2024