Id-differenza bejn ħelu regolari uħelu mnixxef bl-iffriżarbħalRainbow imnixxef iffriża, Worm imnixxef iffriżauGeek imnixxef iffriża，Tmur ferm lil hinn mill-konsistenza. Il-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar jittrasforma kompletament id-dehra, tħossok, u anke t-togħma tal-ħelu tradizzjonali. Li tifhem dawn id-differenzi tista 'tgħinek tapprezza għaliex il-ħelu mnixxef bl-iffriżar sar tali kura popolari.
Kontenut ta 'umdità
L-iktar differenza sinifikanti bejn ħelu regolari u ħelu mnixxef bl-iffriżar tinsab fil-kontenut ta 'umdità. Candy regolari fih ammonti varji ta 'ilma, skont it-tip. Gummies u marshmallows, pereżempju, għandhom kontenut għoli ta 'umdità li jikkontribwixxi għat-tessut chewy u artab tagħhom. Il-ħelu iebes, min-naħa l-oħra, huma baxxi fl-umdità iżda għadhom fihom xi wħud.
Candy imnixxef bl-iffriżar, kif jissuġġerixxi l-isem, għandu kważi l-umdità kollha tagħha. Dan isir permezz ta 'proċess imsejjaħ sublimazzjoni, fejn il-ħelu huwa l-ewwel iffriżat u mbagħad jitqiegħed f'kamra tal-vakwu, u jikkawża li l-ilma jevapora direttament minn silġ solidu għal fwar. Mingħajr umdità, ħelu mnixxef bl-iffriżar jieħu tessut kompletament differenti - dawl, iqarmeċ, u arja.
Trasformazzjoni tan-nisġa
Il-bidla fin-nisġa hija waħda mill-iktar differenzi notevoli bejn ħelu regolari u mnixxef bl-iffriżar. Filwaqt li ħelu regolari jista 'jkun chewy, twaħħal, jew iebes, ħelu mnixxef bl-iffriżar huwa fraġli u tqarmeċ. Pereżempju, marshmallows regolari huma artab u sponża, filwaqt li l-marshmallows imnixxfa bl-iffriżar huma ħfief, iqarmeċ, u jitfarrku faċilment meta jkunu gidma.
It-tessut airy, iqarmeċ huwa parti minn dak li jagħmel il-ħelu mnixxef bl-iffriżar daqshekk attraenti. Hija esperjenza ta 'ikel unika li hija kompletament differenti mill-ħelu tradizzjonali.
Intensità tat-togħma
Differenza ewlenija oħra bejn ħelu regolari u mnixxef bl-iffriżar hija l-intensità tat-togħma. It-tneħħija tal-umdità mill-ħelu tikkonċentra t-togħmiet tagħha, u tagħmilhom aktar evidenti. Iz-zokkor u l-ħwawar jitħallew wara wara li t-tnixxif tal-iffriżar joħloq togħma kuraġġuża li tista 'tkun aktar intensa mill-oriġinal.
Pereżempju, skittles imnixxfa bl-iffriżar jippakkjaw punch aktar qawwi ta 'togħma tal-frott meta mqabbla ma' skittles regolari. Din it-togħma msaħħa hija parti mir-raġuni għaliex il-ħelu mnixxef bl-iffriżar kiseb tant popolarità.
Ħajja fuq l-ixkaffa
Il-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar jestendi wkoll il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħelu. Candy regolari, speċjalment dawk b'kontenut ta 'umdità ogħla bħall-gommi, jistgħu jħassru jew isiru maż-żmien. Candy imnixxef bl-iffriżar, bin-nuqqas ta 'umdità tiegħu, huwa ferm aktar stabbli fuq l-ixkaffa. Ma teħtieġx refriġerazzjoni u tista 'ddum għal xhur jew saħansitra snin jekk tkun maħżuna f'post frisk u niexef.
Dehra
Candy imnixxef bl-iffriżar spiss jidher differenti mill-forma oriġinali tiegħu. Ħafna ħelu, bħal skittles jew gummies, iħabbtu u jinfetħu waqt il-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar. Dan jagħtihom dehra akbar u aktar drammatika meta mqabbla mal-kontropartijiet regolari tagħhom. Il-bidla fid-dehra żżid in-novità ta 'ħelu mnixxef bl-iffriżar, li jagħmilha kura divertenti u viżwalment interessanti.
Konklużjoni
Id-differenzi primarji bejn ħelu regolari u ħelu mnixxef bl-iffriżar jinżlu għall-kontenut ta 'umdità, nisġa, intensità tat-togħma, ħajja fuq l-ixkaffa, u dehra. It-tnixxif tal-iffriżar jittrasforma l-ħelu f'xi ħaġa kompletament ġdida, u joffri tessut ċar u ċar u togħma aktar ikkonċentrata. Din l-esperjenza unika tagħmel il-kandju mnixxef bl-iffriżar għażla popolari għal dawk li qed ifittxu li jippruvaw twist ġdid fuq il-ħelu ħelu tagħhom.
Ħin ta 'wara: Settembru 11-2024