Kandju mnixxef bil-friżabħalqawsalla imnixxfa bil-friża, dud imnixxef bil-friżaugeek imnixxef bil-friża, saret kura popolari għan-nisġa unika u t-togħmiet intensi tagħha, iżda mistoqsija komuni li tqum hija kif tinħażen kif suppost. Wieħed jista 'jistaqsi jekk it-tqegħid ta' ħelu freeze-dried fil-friġġ hijiex idea tajba. It-tweġiba fil-qosor hija le — it-tkessiħ mhuwiex meħtieġ għall-ħelu imnixxef bil-friża u jista 'effettivament ikun kontroproduttiv.
Fehim tat-tnixxif bil-friża u l-Ħajja fuq l-ixkaffa
Il-ħelu freeze-dried jinħoloq permezz ta 'proċess li jneħħi kważi l-kontenut kollu ta' umdità tiegħu. Dan jinkiseb billi l-ħelu jiġi ffriżat u mbagħad jitqiegħed f'kamra tal-vakwu fejn is-silġ jissublima direttament minn solidu għal fwar, u jħalli warajh prodott niexef u arja. It-tneħħija tal-umdità hija dak li jagħti l-ħelu imnixxef bil-friża l-ħajja twila tiegħu fuq l-ixkaffa u jagħmilha inqas suxxettibbli għat-taħsir meta mqabbel mal-ħelu regolari.
Minħabba li l-ħelu imnixxef bil-friża huwa tant niexef, m'għandux għalfejn jiġi mkessaħ biex jibqa 'frisk. Fil-fatt, ir-refriġerazzjoni tista 'tintroduċi umdità, li tista' tikkomprometti n-nisġa u l-kwalità tal-kandju.
L-Effetti tat-Tkessiħ fuq Candy Freeze-Dried
Il-friġġijiet huma ambjenti umdi, speċjalment meta l-bieb jinfetaħ u jingħalaq ta 'spiss. Jekk il-ħelu imnixxef bil-friża jinħażen fil-friġġ, jista 'jassorbi l-umdità mill-arja. Dan il-proċess ta 'riidratazzjoni jista' jikkawża li l-ħelu jitlef it-tqarqaċ karatteristika tiegħu u jsir artab jew tomgħod, li jnaqqas in-nisġa unika li tagħmilha tant attraenti.
Barra minn hekk, it-temperatura kiesħa tal-friġġ tista 'tbiddel it-togħma tal-ħelu. Il-ħelu mnixxef bil-friża huwa magħruf għat-togħma intensa tiegħu, li hija riżultat taż-zokkor u t-togħmiet ikkonċentrati li tħallew wara l-proċess tat-tnixxif bil-friża. Meta kesħin, dawn it-togħmiet jistgħu ma jkunux daqshekk prominenti, u jagħmlu l-ħelu inqas pjaċevoli biex tiekol.
Ħażna xierqa ta 'Kandju Freeze-Dried
L-aħjar mod biex taħżen il-ħelu imnixxef bil-friża huwa f'temperatura tal-kamra f'post frisk u niexef. Żommha f'kontenitur mitbuq biex tipproteġiha mill-espożizzjoni għall-umdità u l-umdità. Dan jgħin biex iżżomm in-nisġa tqarmeċ u t-togħma intensa tal-ħelu għall-itwal żmien possibbli.
Il-ħażna tal-ħelu imnixxef bil-friża f'pantry jew cupboard tal-kċina 'l bogħod mix-xemx diretta u sorsi tas-sħana hija ideali. Billi żżommha f'ambjent stabbli u niexef, tista 'tiżgura li tibqa' friska u Delicious għal perjodu estiż.
Eċċezzjonijiet għar-Regola
Filwaqt li t-tkessiħ ġeneralment mhuwiex rakkomandat għal kandju mnixxef bil-friża, jista 'jkun hemm ċerti sitwazzjonijiet fejn jista' jkun meħtieġ. Pereżempju, jekk tgħix fi klima estremament sħuna u umda fejn it-temperaturi tal-kamra huma konsistentement għoljin, ir-refriġerazzjoni tista 'tkun għażla aħjar milli tħalli l-ħelu espost għal kundizzjonijiet bħal dawn. Madankollu, jekk tagħżel li tkessaħha, kun żgur li tissiġillah f'kontenitur mitbuq b'dessikkanti biex timminimizza l-espożizzjoni għall-umdità.
Konklużjoni
Bħala konklużjoni, il-ħelu mnixxef bil-friża m'għandux għalfejn jinħażen fil-friġġ. It-tkessiħ jista 'jintroduċi umdità li tista' tħassar in-nisġa u t-togħma tal-ħelu. Minflok, aħżen il-ħelu imnixxef bil-friża tiegħek f'temperatura tal-kamra f'kontenitur niexef u mitbuq biex iżżomm il-qarmeċ u t-togħma tiegħu. Billi ssegwi dawn il-linji gwida tal-ħażna, tista 'tgawdi l-kwalitajiet uniċi ta' ħelu imnixxef bil-friża għal żmien twil.
Ħin tal-post: Settembru-02-2024